Как приготовить омлет как в детском саду
Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.
Яйца, соль, молоко и муку перемешать до однородности, чтобы не было комочков. Добавить нарезанный зелёный лук и помидоры количество зелени и помидоров берите по желанию. Обжарить омлетный блинчик на сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне с одной стороны около 1 минуты..
Многие хотят научиться готовить пышный омлет, «как в детском садике», поэтому мы и решили поделиться с нашими читателями этим рецептом. Никаких особых сложностей в нем нет, однако есть несколько моментов, которые следует иметь в виду. Прежде всего, помните: чтобы достичь пористой текстуры омлета, яичную смесь ни в коем случае нельзя взбивать до пышности. Требуется лишь наполнить ее воздушными пузырьками, что легко и быстро достигается путем интенсивного перемешивания обычной вилкой. Форму выбирайте не слишком большую, чтобы слой яичной смеси получился достаточно толстым.
